Здоровье » Страница 82
Главная Гинекология Гастроэнтерология Дерматология Гематология Аллергология Акушерство Венерология
Логин:  
Пароль:
МЕДИЦИНА ПИТАНИЕ ЗДОРОВЬЕ РЕБЕНОК КРАСОТА ОТНОШЕНИЯ ДОМ Похудение Косметология Работа Отдых Звезды
Популярное на сайте
ПИТАНИЕ
article 257

article 257

Пивные или пивоваренные дрожжи - это вещество, которое используется для ферментирования сахара при производстве пива. Они состоят из сухих молотых клеток saccharomyces cerevisiae, одноклеточных грибков, которые относятся к роду сахаромицетов.
20.07.19

В прошлом веке это заболевание было известно как пернициозная, или злокачественная, анемия. Все больные погибали через несколько лет после того, как у них была выявлена эта болезнь. Лишь в конце двадцатых годов нашего столетия неожиданно выяснилось, что она легко излечима. В это время американский ученый Уиппл обнаружил, что у собак, получавших говяжью печень, быстрее восстанавливается кровь после кровопускания. Опубликованная работа дала основание другим американским ученым — Майноту и Мэрфи попробовать использовать для лечения различных видов малокровия сырую говяжью печень.

Неожиданно хороший эффект был получен при пернициозной анемии. Гематологи мира подтвердили это открытие, и Майнот и Мэрфи были удостоены в 1934 году Нобелевской премии.

Известно, что при пернициозной анемии желудочный сок не содержит соляной кислоты. В 1930 году еще один американский ученый, Касл, работая над этой проблемой, попробовал давать одним больным сырое говяжье мясо, обработанное желудочным соком здорового человека, другим — желудочный сок без мяса и третьим — мясо без желудочного сока. Улучшение состояния больных наблюдалось только в первом случае.

На основании этого Касл сделал вывод, что в желудочном соке здорового человека имеется вещество, он назвал его внутренним фактором, а в мясе — другое вещество, его Касл назвал фактором внешним; эти вещества взаимодействуют между собой, и недостаток их вызывает анемию.

Внешний фактор был выделен в чистом виде в 1948 году и назван витамином В12. После этого пернициозную анемию стали называть В12-дефицитной.

Витамин В12 выполняет в организме две важные задачи. Прежде всего он переводит в активную форму другой витамин — фолиевую кислоту, которая осуществляет образование тимиди-на — составной части дезоксири-бонуклеиновой кислоты (ДНК). А без достаточного количества ДНК клетки, и особенно клетки крови, не размножаются. Так что, если в организме не хватает витамина В12, клетки могут расти, но теряют способность размножаться.

Вторая задача витамина В12— содействие образованию и распаду жирных кислот, входящих в состав оболочки нервов. А при недостатке этого витамина нарушаются нормальное образование оболочки нервов и соответственно функция нервной клетки.
Белок, названный внутренним фактором, ученые получили в чистом виде лишь в семидесятых годах. Оказалось, что только под его воздействием в организме всасывается витамин В12, иначе 99,5% полученного с пищей витамина оказывается в кале.

Витамин В12 входит в состав продуктов животного происхождения: мяса, молока, яиц. И совершенно его нет в продуктах растительных. В пище травоядных животных содержатся соли кобальта. В желудке животных есть микробы, синтезирующие из них витамин В12, который, всасываясь в кишечнике, используется организмом для собственных нужд, а также откладывается в мышцах и в печени. Этот витамин практически не разрушается в процессе термической обработки продуктов животного происхождения.

Усваивается В12 следующим образом. Желудок человека вырабатывает два белка. Один из них — R-протеин, а другой — тот самый внутренний фактор. R-протеин соединяется в желудке в «пару» с витамином В12, поступающим с пищей, и ведет его в двенадцатиперстную кишку. Здесь под воздействием трипсина — фермента, вырабатываемого поджелудочной железой, R-протеин расщепляется, а витамин В12 соединяется с внутренним фактором, поступившим сюда из желудка, и вместе с ним прикрепляется к специальным образованиям слизистой оболочки тонкой кишки. Теперь витамин В12 готов к осуществлению своих функций в организме.

Дефицит этого витамина врачи прежде всего связывают с нарушением выработки внутреннего фактора. Так бывает, если у человека полностью удален желудок или, что встречается значительно чаще, в его слизистой оболочке произошли необратимые изменения: нарушилось образование соляной кислоты, пепсина, внутреннего фактора.
Другая причина недостатка витамина В12— заболевания тонкой кишки, когда исчезают образования, к которым присоединяется внутренний фактор.

Третья причина — гельминты, особенно плоский червь — широкий лентец, который поглощает в тонкой кишке витамин В12, поступающий с пищей.

Дефицит этого витамина может быть вызван нарушением выработки поджелудочной железой трипсина, который «разлучает» в двенадцатиперстной кишке В12 и R-протеин.
Иногда недостаток витамина наблюдается у вегетарианцев, совершенно отказавшихся от яиц и молочных продуктов. Дефицит витамина В,2 чаще бывает у пожилых людей.

При анемии такого рода нарушается функция нервных клеток, появляются патологические изменения в органах желудочно-кишечного тракта и крови.
Больные обычно жалуются на боль в области сердца, отеки, резкую слабость, учащенное сердцебиение. Лицо становится бледным, одутловатым, склеры глаз приобретают желтушный оттенок. Характерны слабость в ногах («ватные ноги»), ощущение ползания мурашек по ним.

Часто воспаляется и болит язык, особенно от кислых продуктов.

Однако надо знать: все описанные симптомы характерны не только для витамин В12-дефицитной анемии, но и для других болезней. Поставить диагноз пернициозной анемии можно только после тщательного исследования крови и костного мозга.

Простая и безопасная процедура — пункция костного мозга — дает возможность обнаружить в нем клетки, характерные для витамин В12-недостаточности.
Лечение такого рода анемии сегодня — задача легкая и благодарная. Но ставит диагноз и назначает лечение только врач. Необходимый пациенту препарат вводят с помощью инъекций.

Но не вздумайте заниматься самолечением и тем более использовать для этой цели сырые печень или мясо. Они могут стать источником тяжелых отравлений и заражения, в частности глистами. Опасно и бессмысленно есть сырую печень и для лечения других видов малокровия, например, обусловленных недостатком железа.

После нормализации показателей крови лечение прекращать нельзя! Оно теперь будет продолжаться пожизненно, с тем чтобы больной постоянно получал необходимое количество витамина. Ведь из пищи В12 уже не всасывается, а восстановить этот процесс невозможно.

В заключение хочу сказать еще об одном. Распространено мнение, что пернициозная анемия развивается во время беременности. Оно в корне неверно.

Девяти месяцев недостаточно, чтобы возникла витамин В12-дефицитная анемия! Только через 4—5 лет с момента развития в организме патологических изменений дефицит витамина В12 проявит себя.

У беременных женщин малокровие чаще всего связано с недостатком железа. Иногда, правда, редко, причиной анемии может быть дефицит фолиевой кислоты, в основном тогда, когда беременная женщина не ест сырые фрукты и овощи. Ведь фолиевая кислота легко разрушается при термической обработке продуктов.



Тесная обувь и неправильный уход могут стать причиной недуга, с которым под силу справиться только хирургу. Речь идет о такой проблеме, как вросший ноготь. Те, кто хотя бы раз «встречался» с этим неприятным недугом, знают, сколько хлопот и неудобств он способен доставить. Причиной, способствующей его развитию, действительно нередко становится слишком тесная обувь, но это — не единственный «провокатор» недуга. Многие женщины, привыкшие делать педикюр дома, совершают очень распространенную ошибку — пытаются придать ногтю округлую форму и выстригают уголки.

Это и приводит в дальнейшем к тому, что ноготь начинает расти уже не только вверх, но и в боковые стороны, а дополнительное давление обуви завершает процесс врастания ногтя в мягкие ткани. Чтобы избежать этого, подстригай ногти ровно, не округляя уголки.

Еще одна частая причина воспаления — нестерильные инструменты, которыми был сделан педикюр. Поэтому обрабатывай их спиртом перед использованием.

Помимо этого ноготь может врастать и в тех случаях, когда ногтевая пластина растет с закруглениями, или при ненормальном или усиленном росте ногтя в ширину. Это наследственный фактор, бороться с которым, к сожалению, очень непросто.

На сегодняшний день самый эффективный и наименее травматичный способ лечения вросшего ногтя — это лазерная хирургия. Он не только позволяет снять ногтевую пластину, но и полностью восстанавливает внешние параметры пальца, те, что были до болезни, процедура длится всего 15 минут и не требует предоперационного обследования. На следующий день уже можно работать или учиться. Только занятия спортом стоит отложить на месяц.

Признаки вросшего ногтя:
• Первыми симптомами недуга являются боль, покраснение и отек ногтевого валика. Ты испытываешь боль при ходьбе, вся твоя обувь, кроме уютных домашних тапочек, становится слишком тесной и неудобной.

• Не теряй времени! Занявшись самолечением, например распариванием и попыткой подрезать ноготь, ты только спровоцируешь воспалительный процесс. Чтобы избежать осложнений, лучше сразу обратиться к хирургу.



Гормоны тироксин и трийодтиронин, которые вырабатывает щитовидная железа, участвуют в образовании энергии, необходимой для работы всех органов и систем организма. Для того чтобы эти гормоны «производились» бесперебойно, щитовидная железа должна иметь достаточное количество «топлива» — йода, который, как известно, не синтезируется нашим организмом, а поступает извне — с пищей и водой.
Норма йода для взрослого человека — 200 мкг в сутки. Совсем мало, не правда ли? Но и этого, согласно исследованиям ученых, не получает среднестатистический житель России.

Между тем, дефицит йода — тот редкий фактор, неблагоприятное влияние которого на здоровье так легко предотвратить. Один из способов пополнить запас йода — употреблять в пищу вместо обычной соли йодированную. Йод также содержится в морепродуктах, морской капусте, хурме, фейхоа, перепонках грецкого
ореха. Правда, количество его в этих продуктах мало. И для того чтобы полностью покрыть суточную норму, тебе нужно съесть, например, не менее 1 кг морской рыбы.

Помочь щитовидке можно и приятным способом — отправиться на море. Морской воздух очень богат йодом. Впрочем, если у тебя явные признаки йододефицита, то нужно не на море ехать, а идти к врачу. Доктор порекомендует тебе препарат, который доведет содержание йода в твоем организме до нормы.

Многие считают, что потребление йодированной соли может привести к передозировке йода в организме. Это миф. Нормы содержания йода в ней рассчитаны в соответствии с твоими потребностями. Неправда и то, что такая соль меняет вкус и запах продуктов при их приготовлении. На качество пищи она никак не влияет.



Самомассаж можно делать утром. Круговыми движениями массируйте каждый палец и сустав в отдельности, как будто надеваете перчатки. Затем перейдите к массажу тыльной стороны кисти. Обхватив за запястья, продолжайте массаж рук, поднимаясь к локтю, а затем к плечу. Сделайте несколько движений кистями, повращайте ими попеременно вправо и влево, сожмите в кулаки и разожмите, сымитируйте игру на фортепиано.

Теперь можно перейти к самомассажу предплечий и плеч. Руку вытяните, пальцы, сожмите в кулак.

Короткими ритмичными ударами ребром ладони другой руки постукивайте по вытянутой: от пальцев до подмышек. Сначала по внутренней, а затем и по наружной ее поверхности. Чтобы усилить кровообращение, сделайте быстрые легкие пощипывания. Снизу вверх двумя пальцами: большим и указательным. Это поднимет тонус мышц, особенно плечевых, которые с возрастом слабеют и обвисают.

Чтобы кожа рук была белой и мягкой, каждый вечер делайте массаж смесью глицерина с равным количеством крахмала.



Сидите на диете, но вес не уменьшается? Регулярно выполняете физические упражнения, но мышцы остаются дряблыми? За это отвечает метаболизм, проще говоря, обмен веществ. По данным исследований Института питания, метаболизм снижается в среднем на 5% каждые 10 лет. Если за 30 минут ходьбы в 20-летнем возрасте у человека сгорает около 100 ккал, то в 35 лет — только 45 ккал. А если при этом мало двигаться, то 6 кг в год вам обеспечены. Но не паникуйте раньше времени. Есть специальные методы, которые влияют на обмен веществ и помогают снизить свой вес.

ОШИБКА 1
Общий вес тела
Обыкновенные весы показывают ваш общий вес. По ним вы не сможете определить, какой процент веса приходится на кости, сколько весят мышцы, а сколько — жировые отложения. Надо учитывать, что чем меньше масса мышц, тем меньше калорий за определенное время ваш организм в состоянии сжигать.
Что делать?
Есть разные способы определения состава тела, начиная с измерения толщины кожной складки или ультразвукового метода и заканчивая способом, когда с помощью электронного прибора измеряется биоэлектрическое сопротивление. Вы просто встаете на платформу и получаете подробный отчет о своем весе, массе жира, мышц и воды.

ОШИБКА 2
Суровая диета
Запомните одно: диета, составляющая не более 900 ккал, приводит к истощению мышечной ткани и не только не повышает уровень метаболизма, но даже приводит к его снижению.
Что делать?
Придерживаться такой диеты, чтобы количество калорий, полученных задень, составляло примерно от 1200 до 1500 — так вы сможете поддерживать себя в хорошей физической форме. И будьте уверены, что 90 % потерянного веса составит именно жировая ткань.
Какую бы диету вы для себя ни выбрали, помните, она обязательно должна быть сбалансированной, т. е. включать злаковые, сложные углеводы, овощи, фрукты, молочные и обязательно белковые продукты.

ОШИБКА 3
Недостаток физической нагрузки
Когда вы ведете малоподвижный образ жизни, то мышечная масса неизбежно сокращается. Например, после 30 лет женщины, не занимающиеся спортом, могут терять до 4,5 кг мышечной массы в год.
Что делать?
Даже если вы уделите спортивным тренировкам всего 20 минут 2 раза в неделю, у вас есть реальный шанс похудеть за три месяца на три кг. При этом уровень обмена веществ будет повышаться. А для укрепления мышц минимум физической нагрузки — от 40 до 60 минут в неделю. Посещайте спортзал или фитнес-клуб. Если не хватает време- < ни, занимайтесь дома.

ОШИБКА 4
Однообразные тренировки
Если для прогулки вы всегда выбираете один и < тот же маршрут, в бассейне плаваете с одинаковой скоростью, ваши мышцы со временем адаптируются к такому режиму, и вы будете сжигать меньшее количество калорий, чем раньше. Нужно определить момент перехода к более тяжелой нагрузке. Его признаки: вы больше не потеете так сильно, как раньше, меньше устаете, снова стали поправляться, хотя по-прежнему придерживаетесь диеты и занимаетесь спортом.
Что делать?
Смените маршрут и прибавьте скорость. Начните бегать или ходить быстрее, в бассейне выберите, дорожку подлиннее и т. д. Некоторая новизна впечатлений плюс слегка повышенные нагрузки будут способствовать усилению мышечного тонуса.

ОШИБКА 5
Начало дня без завтрака
Люди делятся на тех, кто утром не может смотреть на еду, и тех, кто не может жить без завтрака. Если человек наедается на ночь, то понятно, почему он не хочет есть утром. Между тем пренебрежение завтраком приводит к самым неприятным последствиям, связанным с нарушением обмена веществ.
Что делать?
Завтракать полноценно. Исследователи давно уже убеждены: самый эффективный способ поддержания активного обмена веществ — регулярный и в меру плотный завтрак. На завтрак и обед должны приходиться 75 % дневного рациона. В противном случае все, что вы съедите во второй половине дня, уйдет в жировое «депо». Ведь проигнорировав завтрак, процесс метаболизма вы так и не запустили в полной мере.

ОШИБКА 6
Стресс Недосыпание
Когда человек нервничает, уровень холестерина у него повышается и выработка кортизола (гормона стресса) резко увеличивается. Метаболизм снижается, и все это в итоге может привести к излишней полноте.
Что делать?
Постарайтесь спать не меньше 7 часов в сутки. Если у вас проблемы с засыпанием, примите перед сном теплую ванну с морской солью. Чтобы отрегулировать сон, не следует наедаться вечером — легкий ужин должен быть за 3 часа до сна. Получасовая прогулка перед сном поможет снять накопившееся за день напряжение.





ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИНЫ © 2012-2019 Все права защищены. Powered by ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИНЫ
Копирование материалов разрешено при условии установки ссылки на ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИНЫ

Яндекс.Метрика  
http://womansheaalth.ru/