Пищевое отравление – это расстройство пищеварения, вызванное бактериальной, вирусной инфекций, паразитами или их токсинами. При использовании несвежих продуктов, невыполнении гигиенических правил, при употреблении овощей с избыточным количеством нитратов у человека может возникнуть нарушение самочувствия, сопровождающееся тошнотой, рвотой, поносом, а иногда и более тяжелыми проявлениями. Чаще всего возбудителями пищевого отравления является стафилококк золотистый и кишечная палочка E. coli.

Причины пищевого отравления и факторы риска

Жертвами пищевого отравления могут стать как отдельные люди, так и целые группы. Пищевое отравления - нередкое следствие пикников, празднований дня рождения, питания в забегаловках, школьных столовых или даже в ресторанах.

Бактерии попадают в пищу разными способами:

заражение мяса или птицы происходит, когда на них попадают бактерии из кишечника убитого животного или птицы.

вода, используемая при выращивании овощей, может быть загрязнена навозом или фекалиями человека, содержащими бактерии.

заражение также происходит в результате нарушения санитарно-гигиенических норм при приготовлении пищи в магазинах, ресторанах или дома.

Пищевое отравление возникает в следующих случаях:

при употреблении пищи, приготовленной с нарушением санитарно-гигиенических норм;

при употреблении пищи, приготовленной с использованием грязной (зараженной бактериями) посуды, разделочной доски и других кухонных приспособлений;

при употреблении в пищу молочных и других продуктов, которые долгое время простояли при комнатной температуре;

при употреблении в пищу неправильно размороженных или разогретых продуктов;

при употреблении в пищу сырой рыбы и моллюсков, например, устриц;

при употреблении в пищу грязных фруктов и овощей;

при употреблении в пищу свежих фруктовых или овощных соков и непастеризованного молока;

при употреблении в пищу плохо приготовленных (сырых) яиц и мяса.

Кишечная инфекция может быть вызвана следующими причинами:

ботулизмом (Clostridium botulinum);

кампилобактериозом;

холерой;

интоксикацией палочками E. Coli;

отравлением рыбой;

листериозом;

различными вирусами;

стафилококком золотистым (Staphylococcus aureus);

сальмонеллезом;

шигеллезом;

иерсиниозом.

Кишечными инфекциями страдают все люди, независимо от возраста, в том числе нередко дети младшего возраста и пожилые люди. Также повышенному риску получения кишечной инфекции подвержены следующие категории:

люди, страдающие серьезным заболеванием, например, диабетом;

люди с ослабленной иммунной системой;

люди, часто путешествующие в экзотические страны, где плохо соблюдаются санитарно-гигиенические нормы.

Беременные и кормящие женщины должны уделять особое внимание защите от кишечных инфекций, так как они представляют угрозу для здоровья и жизни ребенка.

Симптомы пищевого отравления

Симптомы пищевого отравления в большинстве случаев появляется через 2-6 часов после потребления зараженной пищи.

Статья подготовлена специально для сайта http://womansheaalth.ru/. Карпа С.А.

Для составления лечебных фитотерапевтических сборов важно знать, какое воздействие на организм оказывает то или иное лекарственное растение. Некоторые данные мы приводим ниже.
Повышают лактацию: анис обыкновенный, боярышник кроваво-красный, донник белый, клевер луговой, колокольчик жестковолосовый, конопля посевная, крапива двудомная, лопух большой, манжетка обыкновенная, можжевельник обыкновенный, одуванчик лекарственный, орех лесной, редька огородная, ромашка аптечная, тмин обыкновенный, укроп пахучий, фенхель обыкновенный, топинамбур (земляная груша).

Бифиформ - это препарат, который подойдет и взрослым, и детям. Он прекрасно восстановит естественную микофлору кишечника при ее нарушении любого происхождения. Кроме того, бифиформ поможет восстановить иммунитет у людей длительно и часто болеющих простудными заболеваниями.

Бифиформ - это препарат, который относится к группе пробиотиков (препаратов, в сосстав которых входят бактерии - естественные обитатели кишечника) и выпускается датской фармацевтической компанией Ферросан интернейшнл А/С в виде капсул для взрослых и детей, начиная с двухлетнего возраста.

Состав бифиформа

В состав бифиформа входят бифидобактерии и энтерококки, которые являются представителями нормальной микрофлоры кишечника. Капсулы, в которых находится пробиотик, являются кишечнорастворимыми, то есть они без изменений попадают в кишечник и только там растворяются. Это позволяет сохранить активность засеваемой в кишечник новой микрофлоры. Поступившие в кишечник бактерии сразу же начинают размножаться и выделять большое количество углекислой и молочной кислот, а, как известно, кислая среда подавляет развитие условно-патогенной микрофлоры. В результате всех этих воздействий санируется состояние кишечника, слизистая оболочка его стенки очищается от токсинов, продуктов обмена и застоявшихся каловых масс. А так как в стенке кишечника находится большое количество лимфоидной ткани, вырабатывающей иммунные клетки, то освобожденная от лишних наслоений кишечная стенка начинает с удвоенной активностью вырабатывать иммунные клетки.

Как работает бифиформ

Препарат очень эффективен как при самостоятельном применении, так и в составе комплексной терапии. Например, при нетяжелой кишечной инфекции он вполне может подавить развитие патологической микрофлоры, в результате чего уже чрез один-два дня пройдут понос и интоксикация. А при тяжелом течении кишечных инфекций сочетание бифиформа с антибактериальными препаратами (бактерии, входящие в состав бифиформа, не убиваются антибиотиками) позволит предотвратить подавление нормальной микрофлоры кишечника и развитие дисбактериоза. Бифиформ назначают также после курса антибиотиков по поводу любого заболевания для восстановления нормального состояния кишечника.

Прекрасное оздоравливающее воздействие на кишечник бифиформ оказывает при хронических заболеваниях не только кишечника, но и всего желудочно-кишечного тракта. Его назначают при хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических панкреатитах, хронических холециститах и холангитах, а также при различных заболеваниях прямой кишки, которые, как правило, сочетаются с запорами. Бифиформ нормализует состояние кишечника и поэтому прекращаются как поносы, так и запоры. Кроме того, проходит такое неприятное явление, как вздутие живота (метеоризм), которое часто сопровождается спастическими болями - кишечными коликами.

Бифиформ при дисбактериозах

Но главное применение бифиформ нашел при дисбактериозах, при которых нарушен баланс между нормальной и условно-патогенной микрофлорой, обитающей в кишечнике. В норме естественная микрофлора кишечника помогает организму перерабатывать пищу и участвует в синтезе некоторых витаминов. Но если объем такой микрофлоры меняется, то нарушается не только всасывание и усвоение пищевых ингредиентов, но и общий обмен веществ, что не может не сказаться на состоянии всех органов и систем. Особенно страдают при этом люди с аллергическими заболеваниями: токсические продукты обмена в кишечнике всасываются в кровь и усиливают все аллергические проявления. Поэтому бифиформ рекомендуется применять при бронхиальной астме и атопическом дерматите курсами.

Не меньшее значение бифиформ имеет и при лечении больных со сниженным иммунитетом, часто и длительно болеющих различными инфекционно-воспалительными заболеваниями. В таком случае восстановление нормального функционирования кишечника напрямую связано с иммунитетом - выработкой лимфоидной тканью кишечника иммунных клеток.

Кроме капсул бифиформа фармацевтическая фирма Ферросан интернейшнл А/С выпускает еще и биологически активную добавку к пище (БАД) для детей бифиформ «Малыш» в порошках для детей от года и в жевательных таблетках для детей от трех лет. Это не лекарственный препарат и его можно давать ребенку самостоятельно в экстренных ситуациях для предупреждения расстройств желудочно-кишечного тракта. Такие экстренные случаи возникают во время переездов, при изменении рациона ребенка, при его первых посещениях детского дошкольного учреждения. Во всех этих случаях пятидневный курс БАДа бифиформ «Малыш» поможет адаптировать ребенка к каким-то новым обстоятельствам.

Лекарственный препарат бифиформ и БАД бифиформ «Малыш» помогут справиться с любым кишечным заболеванием и предупредить его возникновение.

Статья подготовлена специально для сайта http://womansheaalth.ru/. Карпа С.А.

Вздутие живота может доставить много неприятностей. Конечно, если оно беспокоит постоянно, то нужно обратиться к врачу. Но бывает и так, что живот вздувается после погрешностей в диете. В таком случае прекрасно подойдет препарат, который просто облегчает состояние, выводя скопившиеся в кишечнике газы. Один из таких препаратов – эспумизан.

Лекарственные препараты, обладающие ветрогонными свойствами

Ветрогонные средства – это лекарственные препараты, которые выводят скопившиеся в кишечнике газы через естественные пути. К естественным ветрогонным средствам относятся растения, содержащие эфирные масла: семена укропа, петрушки, листья мяты, лавра, корни валерианы и так далее. Ветрогонное действие этих растений заключается в том, что они снимают спазм (сжатие) гладких мышц стенок желудочно-кишечного тракта, в частности мышц кишечника, что позволяет расширить просвет кишечника и свободно отойти газам.

Ветрогонное средство нового поколения – эспумизан

Эспумизан (международное непатентованное название – симетикон) выпускается разными фармацевтическими фирмами по названиями: диметикон, активированный кремнием, дисфлатил, метеоспазмил, пепфиз, полисилан, симикол, цеолат и другие. Эспумизан - ветрогонное средство, но, в отличие от растительных препаратов этого ряда, действие его основано не столько на снятии спазмов с мышц желудочно-кишечного тракта, сколько на разрушении газовых пузырьков в кишечных массах и слизи кишечника (пеногасящее действие). При приеме эспумизана роисходит процесс слияния газовых пузырьков при их соприкосновении и разрушение (осаждение) пены. Освободившиеся таким образом газы могут поглощаться стенками кишечника или выводиться из организма с помощью движений кишечника (перистальтики). В результате уменьшается общее количество газа в кишечнике и снижается внутрипросветное давление. Кроме того, эспумизан образует защитный слой на слизистой оболочке пищеварительного тракта и защищает его слизистую оболочку от различных воздействий.

Эспумизан не всасывается в желудочно-кишечном тракте, после прохождения через него выводится в неизмененном виде. В медицине эспумизан используется не только с лечебными, но и с диагностическими целями, для проведения рентгеновских, ультразвуковых и эндоскопических исследований желудочно-кишечного тракта, при которых газы могут перекрывать изображение исследуемых органов. После принятия эспумизана контрастное вещество, введенное в желудочно-кишечный тракт для получения лучшего изображения органа, хорошо, без разрывов, распределяется по слизистой оболочке этого органа. Эспумизан предупреждает возникновение дефектов изображения, вызываемых пузырьками газа при ультразвуковом и рентгенологическом исследовании.

Показания и противопоказания для применения

Эспумизан применяется для лечения и диагностики не только взрослых, но и детей в следующих случаях:

при вздутии живота (метеоризме), которое сопровождает различные заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе у детей грудного возраста;

при вздутии живота в послеоперационном периоде (после операций на желудочно-кишечном тракте);

при отравлении моющими средствами, которые вызывают пенообразование в кишечнике (в качестве пеногасителя);

перед рентгенологическим исследованием органов брюшной полости и малого таза;

перед эндоскпическим исследованием желудка или кишечника;

перед ультразвуковым исследованием печени, селезенки или почек.

Противопоказанием для приема эспумизана является повышенная чувствительность к компонентам препарата, обструктивные (перекрывающие просвет желудочно-кишечного тракта) состояния, в том числе непроходимость кишечника. Применение эспумизана в период беременности и кормления грудью ребенка допустимо по назначению врача, так как этот препарат практически не всасывается в желудочно-кишечном тракте и не может оказывать отрицательного воздействия на плод и выделяться с молоком матери.

Статья подготовлена специально для сайта http://womansheaalth.ru/. Карпа С.А.

Полезные свойства микроорганизмов используются в пищевой промышленности, в кулинарии, в сельском хозяйстве. Сегодня полезные бактерии нашли широкое применение и в медицине: они не позволяют активно размножаться болезнетворной микрофлоре, участвуют в процессе переваривания пищи и создают благоприятную среду для восстановления тканей.

Для чего нашему кишечнику нужны полезные бактерии

В толстом кишечнике человека живет огромное число бактерий. В нормальном состоянии в нем преобладает нормальная микрофлора – полезные бактерии, которые создают в кишечнике слегка кислую среду, помогают переваривать пищу и вырабатывают некоторые витамины. К полезным бактериям относятся бифидобактерии, лактобактерии, некоторые виды кишечной палочки и некоторые другие.

В кислой среде (полезные бактерии выделяют органические кислоты, например, молочную) условно-патогенная микрофлора чувствует себя неуютно и не может активно размножаться. Условно-патогенными эти бактерии назвали потому, что они могут при определенных условиях (когда их становится очень много или организм ослабевает, теряет свои защитные свойства) вызывать заболевание. Если по какой-то причине (например, после курса лечения антибиотиками) нормальная микрофлора уменьшилась, то условно-патогенная начинает быстро размножаться, при этом содержимое кишечника приобретает щелочную окраску и при переваривании пищи начинают преобладать процессы гниения. В результате гниения выделяется большое количество газов (они беспокоят человека, вызывая неприятные ощущения) и токсических веществ, которые всасываются в кровь и отравляют организм.

Что такое бактисубтил и механизм его действия

Бактисубтил – это чистая сухая культура бактерий Bacillus cereus в виде спор (формы, устойчивой к неблагоприятным условиям), которые препятствуют процессам гниения в кишечнике человека и приостанавливают нарушение образования витаминов группы В в кишечнике. Споры бактерий, содержащиеся в бактисубтиле, сохраняют все свои свойства в кислой среде, в том числе в желудочном соке. Их развитие в вегетативные формы бактерий (способные активно функционировать, в том числе размножаться) происходит в кишечнике. Вегетативные формы бактерий выделяют ферменты, которые расщепляют углеводы, жиры, белки, образуют кислую среду, препятствующую процессам гниения.

Бактисубтил выпускается в капсулах, в каждой из которых находится до 1 мрд бактерий, оказывает антибактериальное действие, восстанавливает нормальную микрофлору кишечника, сохраняет и уравновешивает правильное соотношение между нормальной и условно-патогенной микрофлорой кишечника, приостанавливает диарею (понос) любого происхождения.

Показания и противопоказания для применения бактисубтила

Бактисубтил применяют для лечения острых и хронических заболеваний кишечника, у детей и взрослых, сопровождающихся поносами, нарушениями процесса разложения и всасывания пищи в кишечнике и вздутием живота:

при изменении режима питания и качественного состава пищи;

при нарушении переваривания пищи, в том числе аллергического происхождения;

при острых кишечных инфекциях - в составе комплексного лечения;

при кишечном дисбактериозе различного происхождения;

при энтеритах (воспалении тонкого кишечника), сопровождающихся поносом;

при энтероколитах (воспалении тонкого и толстого кишечника);

при применении лучевой терапии и химиотерапии в процессе лечения опухолей может нарушаться естественная микрофлора кишечника, в таких случаях бактисубтил применяют для профилактики дисбактериоза.

Противопоказанием для приема бактисубтила является только индивидуальная непереносимость препарата. Беременность и кормление грудью ребенка не является препятствием для применения препарата, так как он не проникает через плаценту и не выделяется с молоком.

Правила приема препарата и возможные побочные эффекты при его применении

Бактисубтил принимается за час до еды, не разжевывая. Но если проглотить капсулу целой не представляется возможным (например, при лечении маленького ребенка), то ее можно раскрыть, содержимое размешать с водой и выпить.

При острых поносах бактисубтил принимают до 4-10 капсул в сутки. При хронических заболеваниях кишечниках и дисбактериозах его принимают по одной капсуле 2-3 раза в день. Препарат нельзя запивать горячими напитками и принимать во время курса лечения спиртные напитки. Лечение бактисубтилом можно сочетать с приемом антибиотиков и сульфаниламидов.

При соблюдении правил приема и рекомендуемых доз бактисубтил не вызывает побочных явлений (кроме аллергических реакций).

Бактисубтил – качественный препарат для лечения заболеваний кишечника.

Статья подготовлена специально для сайта http://womansheaalth.ru/. Карпа С.А.